CONTENTS01

鎌で手刈り！無農薬米の稲刈り体験

金色の絨毯を丁寧に刈り取る

佐渡市の新穂エリアの山奥にある「ミライサト」の棚田では、農薬不使用で丁寧に栽培された金色の絨毯のようなコシヒカリが美しく穂を揺らしています。

生まれも育ちも関東である伊藤さんが、佐渡に移住して就農し、大切に育んできた田んぼや畑。

「なるべく自然の循環の一部であれるように」と、農薬を一切使わずに育てたお米を、一緒に鎌で手刈りしていきましょう。

CONTENTS02

ハザがけで天日干し体験

昔ながらの方法で、じっくり美味しいお米に

手刈りした稲を、昔ながらの天日干し【ハザがけ】を一緒に体験していただきます。

ハザがけで天日干しすることにより、じっくり時間をかけ自然乾燥していきます。

現代の機械的な熱風乾燥と比べて、米の甘みや香りがふくらみ、米の味が美味しくなると言われています。

CONTENTS03

棚田の畔でティータイム

減農薬りんごのアップルティーとおむすび

農作業体験で汗をかいた後には、絶景の棚田の畔でティータイム。

ミライサトの伊藤さんが減農薬で栽培したりんごを使ったアップルティーや、新米の小さなおむずびをご用意します。

CONTENTS04

佐渡の豊かさを伝えたい

ミライサト　伊藤さんの想い

1984年千葉県松戸市生まれの、ミライサト　伊藤さん。
東京勤めの後、香港の現地企業に就職し、メディア、PRの仕事を通して日本の観光・物産の情報発信を行ってきた。

その中で、地方と一次産業の重要性を感じ、「日本が元気であるには地方が元気でなければならない」との思い至り、
2020年、帰国とともに佐渡へ移住しました。

農家民宿を営みながら、地域の田んぼやりんご園、畑を継承し、田舎暮らしや農業に興味を持った人が関われる場を作れるよう農業体験を積極的におこなっています。

都心部とは全く違う地域のコミュニティや伝統文化との関わり、暮らしの豊かさや新規就農の難しさを全身で浴びながら日々を生き、農業においては、なるべく自然の循環の一部であれるように田んぼ、畑は無農薬で、りんごは減農薬で栽培しています。

こうした日々を過ごす中で、「人は生きる場所を借りている」と思うようになったという伊藤さん。

今回のモニターツアーを通じて、ぜひ伊藤さんのライフスタイルや想いを肌身で感じてみませんか。

　集合場所

【住所】

〒952-0105 新潟県佐渡市新穂正明寺

【連絡先電話番号】

0259-58-7045

【交通手段】

現地集合、現地解散となります。佐渡島外からご参加の方は、レンタカー等を各自でお手配のうえご参加ください。

　注意事項

• 本モニターツアーは、10月14日（火）13時～16時の限定開催となります。
• 雨天の場合は、体験内容が室内でできる「味噌づくり体験」に変更となります。（参加費は同額です）
• 荒天で開催が中止となる場合は、開催2日前の20時までにご連絡いたします。（中止となる場合、参加費は返金いたします）
• お申込み～参加費のお支払い完了後に参加確定となります。
• キャンセルポリシー：開催日3日前までキャンセルを受け付けます。開催日の2日前から、100％のキャンセル料が発生します。
• 山あいでの農作業となります。虫よけ対策、暑さ対策、動きやすい服装、汚れても良い服装にてご参加ください。
• 必要に応じて、佐渡島内宿泊先のご紹介をいたします。お気軽にお問合せください。